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黑芝麻熟丸的制作方法

美食更新时间:2024-08-16 15:16:52

　　1、主料：黑芝麻2000克；輔料：蜂蜜500克。

　　2、做法：将黑芝麻淘洗幹淨後放蒸鍋裡蒸1個半小時。

　　3、将蒸過的黑芝麻進行涼曬，反複9次。

　　4、有太陽的時候再曬，沒有太陽的話就不要曬了。

　　5、曬好後小火炒熟，全都發胖就好了，不要炒的太久，會苦，用石磨磨成醬，是流動性的，不用怕搓不成丸，加了蜂蜜就好了。

　　6、蜂蜜小火加熱至136度。

　　7、趁熱搓成丸，每個都是10克。

　　8、完全冷了才可以包裝，要不然熱的時候包有熱氣，會有水份，會變質。

　　9、常溫保存就好，不要放冰箱。

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