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排骨大豆炖湯怎麼做

美食 更新时间:2024-07-20 16:22:09

  1、用料:豬排骨250克,大豆150克,精鹽、白糖、黃酒、醬油、姜片、清湯各适量。

  2、大豆洗淨,用小火炒熟。

  3、豬排骨洗淨,剁成3厘米長的段,入沸水鍋焯水,撈出後再用冷水洗淨。

  4、沙鍋内加清湯,放入大豆、排骨、姜片,調入黃油、醬油、白糖,旺火燒開後撇去浮沫,改小火炖2小時至大豆酥爛,用鹽調味即成。

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