1、墨魚丸一包、土豆粉一包、青椒一個、蔥段一段、姜幾片、泰椒三個、鹽适量、醬油适量、雞精适量、食用油适量。
2、魚丸洗幹淨,切兩半,土豆粉用水泡軟,青椒切絲,蔥切絲,姜切絲,泰椒切段,準備好調味料。
3、熱鍋,倒入食用油,待油熱後放入魚丸,煎至金黃,放入蔥姜泰椒,炒出香味。
4、放入土豆粉,翻炒一會,加少許水,将土豆粉炖一會。
5、放入青椒,加鹽,翻炒一會。
6、放入雞精,收汁後出鍋。
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