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生煎牛排做法和配方

美食 更新时间:2024-09-16 01:24:09

  1、牛脊肉400g、木瓜1個、胡蘿蔔半個、西蘭花一小顆、迷疊香适量、老抽5克。

  2、方法:牛肉洗淨,切成1厘米厚的片牛肉用刀背拍松。木瓜用榨汁機攪拌成木瓜泥。

  3、牛肉片上均勻的抹上木瓜泥,蓋上保鮮膜腌制1個小時。

  4、西蘭花掰小朵,洗淨,泡在鹽水裡,胡蘿蔔切小塊也泡在水裡。

  5、腌好的牛肉,用水洗淨木瓜汁。黑椒腌料和蚝油放入碗中,用1湯匙水調勻。

  6、調好的料汁倒入牛排裡,撒上迷疊香,腌制1小時。澆上剩餘的湯汁即可。

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