1、高筋面粉300克,鹽1小勺,水,蔥油,咖哩粉。
2、分出150克的面粉加開水揉成光滑的面團;
3、另150克面炝加溫水揉成光滑的面團;
4、醒發半個小時後将兩個面團揉到一起;
5、擀面杖擀成長片,刷上一層蔥油,一層咖哩粉;
6、錯着交叉疊上;
7、團起圓餅狀,按扁,再擀開;
8、入電餅铛烙成兩面金黃,用鏟子使勁錘表面。
9、出鍋就可以吃了。
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