1、食材:圓白菜半顆、香菇4朵、蟹棒3根、蒜1瓣、蔥小半根、荞麥面一把;配料:香菇豆鼓辣醬1匙、色拉油少許、鹽适量
2、洗淨蔬菜,所有材料切成長條狀;蒜蔥切碎。鍋内放适量清水,煮開後下面煮至8分熟。
3、面條過涼水,瀝幹備用。
4、燒熱鍋子,放适量油,爆香蔥蒜碎。
5、放一勺辣醬翻炒出香氣。
6、放入香菇和圓白菜絲,翻炒片刻,加入蟹棒一起翻炒均勻。
7、炒至菜軟,加面條一起翻炒,加适量水,防止粘連。
8、加适量鹽,翻炒均勻,出鍋。
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