牛肉将由總部位于Longford的幹熟牛肉專家John Stone供應。

愛爾蘭牛肉将首次出現在日本高檔零售商店的貨架上。

日本伊勢丹(Isetan)百貨公司在9月2日由農業、食品和海洋部長Charlie McConalogue在東京正式推出愛爾蘭牛肉。

發布會在東京最高端的百貨商店——伊勢丹新宿旗艦店舉行。

此前，伊勢丹與總部位于Longford的牛肉專家John Stone達成協議，将向伊勢丹食品大廳的Kojima Shoten店以及這家豪華百貨商店的14家餐廳供應牛肉。

2019年，作為Bord Bia領導的歐洲牛肉和羊肉運動的一部分，Bord Bia接待了Kojima Shoten的首席執行官Yasunari Kojima，在愛爾蘭進行了考察訪問。

強有力的支持

Bord Bia臨時首席執行官Michael Murphy表示，愛爾蘭牛肉能在全球最負盛名的百貨商店之一銷售，是“對愛爾蘭牛肉從農場到餐桌的質量和聲譽的有力認可”。

去年，愛爾蘭牛肉（包括初級牛肉和牛肉内髒)）出口到日本的價值增長了28%，達到2,800萬歐元。

Murphy補充說：“雖然這些出口的大部分都是冷凍進口，用于食品服務和制造業，但今天的推出反映出，随着貿易買家對愛爾蘭草飼牛肉的興趣日益濃厚，愛爾蘭牛肉在優質供應商中找到定位的機會越來越大。”

John Stone從位于Longford郡Ballymahon的總部向一些世界領先的酒店和餐廳供應愛爾蘭牛肉和羊肉。

雖然主要是餐飲服務專家，但他們隻向特定的顧客提供零售包裝的牛排。

John Stone董事總經理Tim Stone表示，該公司“很高興能讓日本消費者有機會享用我們特别挑選的愛爾蘭草飼牛肉”。

愛爾蘭對日本的出口“快速增長”

Bord Bia東京團隊由常駐新加坡的東南亞總監Ciaran Gallagher和管理東京辦公室的Joe Moore領導。

他的團隊還得到了兩名Bord Bia研究員的支持，他們直接為瞄準該地區的愛爾蘭出口商工作。

東京辦事處成立于2019年，旨在建立當地聯系，收集市場和消費者洞察，并支持愛爾蘭出口商。

Gallagher表示，愛爾蘭出口“近年來增長迅速”，總出口額從2018年的1.12億歐元增長到去年的1.75億歐元，增幅達56%。

伊勢丹推出愛爾蘭牛肉是一項更廣泛的Bord Bia肉類推廣活動的一部分，該活動旨在提高全日本對愛爾蘭牛肉、豬肉、羊肉和海鮮的認識，并促進其發展。

根據Bord Bia的說法，從曆史上看，日本消費者更喜歡谷物飼養的牛肉而不是草飼牛肉，這是由于他們自己的谷物飼養的和牛的聲譽，加上多年來谷物飼養的美國牛肉的成功營銷。

去年，Bord Bia公司在300名日本消費者中開展了一項分兩階段的牛肉口味測試項目，以了解人們對草飼愛爾蘭牛肉的看法。

結果表明，日本消費者喜歡愛爾蘭草飼牛肉的味道、口感和氣味，他們對草飼牛肉有積極的看法，認為它更健康、自然和對環境友好。

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