tft每日頭條

 > 美食

 > 普通面粉怎麼做牛奶饅頭

普通面粉怎麼做牛奶饅頭

美食 更新时间:2024-11-25 07:40:33

  1、取面粉1500克、牛奶适量備用。牛奶的取用量:用牛奶把面和好為止,不加水。

  2、先把牛奶加熱一下,以溫熱不燙手為好。把準備好的酵母粉加入牛奶中。反複攪拌一會,盡量讓酵母粉溶解。

  3、再取适量白糖加入牛奶中。如果就是想加速面粉的發酵過程,那麼取一匙加入就可以。如果希望蒸好的饅頭甜一些,就多加一些白糖。這可以根據個人的口味喜好來添加。多攪拌一會,盡量讓白糖溶解。

  4、用添加了酵母粉和白糖的牛奶和面,直到把面和好為止。面和好後,在盆上蓋好保鮮膜,放在暖和處,等待發酵。

  5、待面發好(面團體積是原來的1~2倍大或面團内出現蜂窩狀)後,在面闆上鋪層幹面,把面拿出來,在面闆上反複揉,同時加幹面,防止粘闆。盡量把面裡的氣泡揉出來。待面揉光滑不粘手後,做型。

  6、面做好型後,放入蒸鍋,蓋好蓋子,醒五分鐘左右,打開火蒸。待鍋邊冒氣後再蒸十五分鐘即可關火。關火兩分鐘後,就可以打開鍋取出又白又香又甜的大饅頭了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved