1、食材用料:面粉100克、南瓜80克、香菜少許、蒜少許相克食物、食油1茶匙、鹽少許、黑胡椒粉1茶匙。
2、準備好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
3、南瓜去皮、洗淨、擦成絲;蒜、香菜切細粒備用。
4、南瓜、香菜、蒜倒入面粉中,加入胡椒粉、鹽,加入适量冷水。
5、調勻,拌成稍稀點的面漿。
6、鍋中抹一點點油,倒入面漿。
7、小火煎至面漿凝固。
8、蓋上鍋蓋,倒轉鍋,将餅扣在蓋上,再将餅滑入鍋中即可輕松翻面。
9、兩面煎黃,切小塊裝盤。
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