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地三鮮怎麼做

美食更新时间:2024-07-25 05:10:34

用料：茄子2個、土豆2個、尖椒1個、醬油2勺、雞鮮調味料半勺、澱粉1勺、蔥姜蒜适量、糖、鹽。

1、茄子切塊，裹上面粉備用。

2、尖椒去籽，切菱形片備用。

3、土豆切滾刀片。

4、鍋中加寬油，油熱後倒入茄子過油，炸至表面呈黃色。

5、土豆同樣過油。

6、加入半勺原味鮮雞粉、2勺紅燒醬油、1勺澱粉、适量水調開，也可以根據口味加入适量糖和鹽調味。

7、蔥姜蒜切片，在鍋中加一點底油，爆香。倒入提前過油的蔬菜翻炒。

8、倒入碗汁快速翻炒至均勻裹上醬汁即可。

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