鹵肉飯怎麼做-tft每日頭條

鹵肉飯怎麼做

美食更新时间:2025-04-07 19:15:32

主料：五花肉300克、香菇3個、洋蔥半個。輔料：大蒜2瓣、八角2個、香葉幾片、桂皮少許、生抽2勺、老抽1勺、鹽2勺、冰糖幾塊、料酒1勺、十三香1克。

做法：1、選肥瘦相間的帶皮下五花肉，洗淨，切手指粗的條。

2、入冷水，焯一下，瀝淨水份。

3、準備好各種配料。

4、熱鍋熱油，下蒜、八角、香葉、桂皮翻炒出香味。

5、倒入洋蔥，炒至邊緣泛黃。台式鹵肉飯一般用油蔥酥，為了節省時間，直接這樣操作也可以，不影響味道。

6、下五花肉，翻炒出油，這樣肥肉部分不會膩。

7、加鹽、料酒、生抽、老抽、十三香、冰糖，翻炒均勻。

8、加稍多的溫水，香菇切片一起放入。

9、倒入電壓力鍋中，選擇執行肉類程序。這樣能使肥肉部分在更短的時間内熟爛，如果肉不爛，肥肉會腥膩。

10、大約30分鐘，完成後連湯帶肉倒入鐵鍋中。這時肥肉部分已經入口即化，不用嚼，舌頭一壓就碎。

11、大火收汁，湯汁要留出少許拌飯，也可根據個人喜好搭配焯水的青菜一起吃。

12、如果有水煮蛋，放入一起鹵至入味即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食羊肚菌雞湯怎麼做好吃
1、用料：羊肚菌6-7朵，雞半隻，姜片3-4片，紅棗5-6顆，枸杞一小把，鹽适量。2、準備食材。3、... 2023-07-17
美食回鍋肉和花菜怎麼做好吃
1、主料：回鍋肉、花菜。2、輔料：大蒜。3、調料：油、鹽、老抽、雞精、十三香。4、花菜掰成小塊，胡蘿... 2023-07-17
美食草魚丸子做法竅門
1、食材：草魚肉，鮮香菇，冬筍，雞蛋清，豬油，鹽，味精，料酒，胡椒粉。2、将魚肉洗淨，放在案闆上，片... 2023-07-17
美食水煮肉丸子的正确方法
1、準備500g豬肉餡，少許蔥、姜。2、肉餡加适量水，以便增加肉餡的水分，然後加入适量醬油、鹽、五香... 2023-07-17
美食怎麼做手抓餅紅薯
1、食材：手抓餅一張，紅薯一根，黃油20g，奶油20g，白糖10g，芝士碎少許。2、首先把紅薯蒸熟，... 2023-07-17
美食豆皮的做法
三鮮豆皮1、制餡：鹵豬舌，精豬肉，鮮筍，蝦仁，香菇，黃豆，豆腐幹等切成丁。2、蒸飯：糯米淘淨，浸泡1... 2023-07-17
美食雞絲炒蒜苔怎麼做
準備好雞肉和蒜苔；将蒜苔切成段，雞肉和胡蘿蔔切成條；鍋中入油，油熱後下入雞肉；炒至發白；倒入蒜苔和胡蘿蔔炒勻；加入鹽，醬油，五香粉，雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。 2023-07-17
美食制作鹵肉的方法
1、食材：五花肉500g、桂皮适量、姜适量、八角适量、蔥适量、生抽适量、老抽适量、黃豆醬适量、冰糖适... 2023-07-17
美食青菜華夫餅的做法
1、食材：低筋面粉90克、青菜100克、荷高純牛奶80克、雞蛋2個、酵母1克。2、做法：（1）冬天牛... 2023-07-17
美食食材竹蛏子竅門
1、準備好粉絲、紅辣椒、綠辣椒、蒜頭、姜（可放可不放）、蔥、竹節蛏。2、粉絲用熱水泡軟，瀝幹備用。3... 2023-07-17
美食 9月再見10月你好的句子
1、十月的第一天，勤奮的含義是今天的熱血，而不是明天的決心，後天的保證。你好，十月。加油，自己!2、... 2023-07-17
美食清蒸黃魚怎麼做好吃
1、用料：黃魚(大黃花魚)2條，豬肉餡100克。輔料：料酒1湯匙，食鹽1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，... 2023-07-17
美食經典可樂雞翅如何做
1、經典可樂雞翅的做法：雞翅洗淨,倒入溫水中,水中放入料酒,水燒開後煮一分鐘,然後撈出瀝幹水份。在鍋... 2023-07-17
美食梅嶺鵝王做法和配方
1、用料:老鵝500g、蔥、姜、八角、花椒、蓮藕、料酒、醬油、冰糖、青辣椒、紅辣椒。2、步驟:（1）... 2023-07-17
美食湖北扣肉的制作方法
1、主料：五花豬肉700克，梅菜100克。調料：植物油600克(實耗約60克)，大油120克，雞湯1... 2023-07-17
美食漿水芹菜的做法竅門
1、準備食材：芹菜适量；面粉适量；水适量；米醋适量。2、芹菜洗淨備用。3、适量面粉加水調制面糊無顆粒... 2023-07-17
美食蒜香茭白絲怎麼做
1、主要食材：茭白、紅椒、蒜泥、雞粉、鹽、醬油、油。2、茭白切絲，紅椒切絲。3、鍋中倒油，燒熱後，用... 2023-07-17
美食梭魚怎麼做好吃
1、準備清理幹淨的梭魚，準備香葉，桂皮，花椒，八角，蔥姜蒜，胡蘿蔔丁，青椒丁，把梭魚打塊，放蔥姜鹽料... 2023-07-17
美食海帶的腌制方法
1、主料：海帶1500克、小米椒20個、杭椒10個2人份。2、輔料：大蒜1頭、生姜一塊、食鹽1勺、生... 2023-07-17
美食鴨胸肉怎麼做好吃
1、食材：鴨胸脯肉2塊，生抽10克，醬油5克，黑胡椒10粒，料酒1勺，鹽4克，姜片4片，蒜3瓣。2、... 2023-07-17
美食洋蔥炒雞蛋的做法
1、準備材料：洋蔥1個、雞蛋2個、鹽、油、姜片、辣椒絲、雞精各适量。2、洋蔥洗幹淨去皮切絲。3、把雞... 2023-07-17
美食番茄醬怎麼選購
1、在超市購買番茄汁、番茄醬等番茄制品時,建議最好選用鐵聽或者利樂包裝,因為這類包裝避光性和密閉性最... 2023-07-17
美食銀耳快速泡發方法
1、準備好要泡發的幹銀耳。2、去掉多餘雜質，清洗幹淨。3、将銀耳洗淨置入準備好的密封飯盒，并注入開水... 2023-07-17
美食手抓餅熱量
1、一個約100克的手抓餅的熱量約為300大卡。已知一個正常男性成年人一天需要約1800至2000大... 2023-07-17
美食如何做糯米雞翅
1、材料：雞翅中7個（盡量要大個）、糯米50g。調料：料酒1大勺、生抽1小勺、胡椒粉1小勺、鹽1/4... 2023-07-17
美食如何做滑溜财魚片
1、食材：财魚一條，生姜數片，幹辣椒适量，調味品适量。2、财魚片下魚肉，退刺，将魚骨如果加生姜爆炒，... 2023-07-17
美食姬松茸和松茸區别
1、姬松茸不是松茸。松茸的正式名稱是松口蘑，屬于擔子菌門，口蘑科，而姬松茸原産于巴西，正式名稱是巴西... 2023-07-17
美食番茄魚
1、黑魚去骨并片成魚片，魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用。2、番茄去皮切成塊，魚骨洗淨瀝幹水分。3、... 2023-07-17
美食餃子餡怎麼調才好吃
1、原料：豬肉、500克、藕、1000克、大蔥、3-5根、姜、适量、十三香、适量、精鹽、3勺、生抽、... 2023-07-17
美食蛇果裡面是什麼顔色
1、淡黃色。蛇果營養豐富，含有碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維、酸類物質、糖類物質、果膠等。果實... 2023-07-17

tft每日頭條

> 美食

> 鹵肉飯怎麼做

鹵肉飯怎麼做

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注