煮餃子三起三落是一句俗語,也是煮餃子的一種方法,是水第一次煮沸後,再加三次水煮沸,餃子也就熟了。其中餃子三次浮起三次落下,這也就是三起三落的由來。
具體的煮法如下:1.在鍋中加入适量的水,放入餃子,用鍋鏟将餃子順時針攪動。
2.大火煮沸後,加入1-2杯水,繼續輕輕攪拌餃子,以免出現粘鍋的情況。
3.反複加水三次後,餃子在鍋中浮起即可撈出,蘸取醋食用。
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