1、用料:鴨腸适量,火腿腸适量,米飯适量,老抽适量,蔥花适量,鹽少量。
2、米飯涼涼了攪拌松軟了放置一旁,火腿腸切丁,鴨腸剪短。
3、熱鍋冷油,油熱後放入鴨腸翻炒,然後放入火腿腸丁繼續翻炒。
4、加入米飯炒啊炒,然後加入老抽上色,少放一些鹽提味兒。
5、炒到所有米飯都染上色後,灑上蔥花即可出鍋。
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