1、食材:250g茴香苗、2個雞蛋。
2、雞蛋加鹽,加蔥花碗中打散。
3、茴香苗摘洗幹淨,切大段,切時根部和葉部分分開切。
4、油鍋熱,入蛋液。煎成大塊,盛盤備用。
5、鍋底留油,先入菜根部分,稍微翻炒。
6、入鹽,菜稍微發軟,入炒好的雞蛋塊。翻攪勻就可出鍋了。
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