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頭菜炒粉絲怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-14 11:21:54

  1、用料:生抽1勺、味極鮮1勺、鹽适量、小蔥1根、粉條1把、油适量、幹辣椒1個、頭菜半個、五花肉适量。

  2、頭菜一半放盆裡用水泡半小時,撈出來控水。

  3、水燒開放粉條煮1分鐘左右關火,焖五分鐘粉條稍微硬一點點,放一個盆裡用涼水泡一下就軟了,然後撈出備用。頭菜切絲備用。

  4、熱鍋裡倒油适量,油燒熱70—80度左右,放肉煸炒一會,把五花肉炒發黃。

  5、放入備好的小蔥和辣椒。

  6、放入備好的頭菜絲。

  7、放生抽還有味極鮮,還有鹽,炒到頭菜變軟放粉絲,超好吃的頭菜出鍋了。

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