1、需要用料:基圍蝦400克、姜5克、蒜5克、幹辣椒3個、香菜1小把、花椒适量、檸檬2半個、胡椒粉少許、生抽半湯匙、料酒1湯匙、鹽少許。花椒清洗,香菜切段,姜蒜切片。
2、制作時用牙簽從蝦第2個關節挑出蝦線,從尾部稍微擠,扯出蝦線;加入檸檬汁和胡椒粉腌制,這樣最好吃。
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