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豆腐皮怎麼炒

美食 更新时间:2024-12-26 12:21:54

  1、用料:豆腐皮350克、青椒1個、小米椒6克、油4克、豆瓣醬15克、鹽适量、水适量。

  2、将豆腐皮切條狀。

  3、将青椒切長條,小米椒切斜段。

  4、鍋中放入水燒開,放入豆腐皮先焯一下水,焯熟後撈出,控幹水份,備用。

  5、鍋中放入油,燒熱後,放入一勺豆瓣醬。

  6、将豆瓣醬炒香。

  7、炒香後加入青椒和小米椒,翻炒均勻。

  8、加入瀝幹水份的豆腐皮。

  9、用鍋鏟翻炒均勻,使豆瓣醬均勻的裹在豆腐皮上即可。

  10、加入适量的鹽調味。

  11、最後翻炒均勻,出鍋裝盤即可。

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