1、煮飯,必須的,用電飯鍋。
2、西蘭花用鹽水浸泡洗淨後,焯水,瀝幹,備用。杏鮑菇洗淨,切絲,備用。
3、半顆紅椒洗淨,切丁,備用。
4、鍋裡放少許橄榄油加熱,放入杏鮑菇,紅椒翻炒,再放入西蘭花一同拌炒。
5、杏鮑菇微微變黃的時候關火,放入适量鹽與黑胡椒。
6、将一人量的米飯放入3中,如果是熱米飯可以關火,如果米飯是冷的可以消火繼續加熱一下。炒幾下就可以出鍋了。
7、馬蘇裡拉隻是切片,放在飯上面,蓋滿,喜歡的就多放點。
8、放入烤箱直至芝士變為金黃色并且起脆皮,大功告成。
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