1、豬尾骨解凍洗淨,然後用開水焯一下,去掉肉沫
2、鍋裡燒熱油、放入姜蒜爆香倒入豬尾骨爆炒至肉變色,再加入少量醬油、料酒、冰糖、醋。
3、加半鍋水,水開後關小火慢炖。
4、胡蘿蔔切塊,肉快熟時加入胡蘿蔔炖熟出鍋。
5、主料:豬尾骨、胡蘿蔔,調料:醬油、料酒、冰糖、大蒜、姜、醋。
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