1、主料:黑木耳5克、大棗5枚、粳米100克。輔料:冰糖适量。
2、将黑木耳(或銀耳)放入溫水中泡發,揮去蒂,除去雜質,撕成瓣狀;将粳米淘洗幹淨;大棗洗淨;一同放鍋内,加水适量;
3、将鍋置武火上燒開,移文火上炖熟,至黑木耳(或銀耳)爛、粳米成粥後,加入冰糖汁即成。
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