1、用料:豬肝100G、生姜1小塊、料酒2勺、生抽1勺、白砂糖1小勺、橄榄油一勺、番茄半個、菠菜,蔥,洋蔥,蒜頭少量。
2、豬肝切片洗幹淨。
3、蔥,姜,蒜,菠菜,洋蔥擇洗幹淨。
4、番茄切塊。
5、熱鍋冷油,下姜片,蒜片,洋蔥片快速爆香。
6、加醬油(生抽)。
7、加适量開水。
8、加黃酒(料酒)。
9、加番茄塊。
10、另起一個鍋燒開水,煮面條。
11、水開了加豬肝,攪動。
12、加菠菜。
13、加煮好的挂面,加鹽,雞精,白糖。
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