1、主料:豆腐1塊、猴頭菇2個、蝦400g。
2、輔料:醬油适量、糖适量、蚝油适量、料酒适量、水澱粉适量。
3、猴頭菇開水泡發,切片。
4、豆腐切小塊。
5、蝦剝皮,去蝦線。
6、鍋中熱油,倒入韭蔥炒香。
7、下入蝦仁翻炒,把所有調料兌成調味汁倒入鍋中。
8、加入豆腐,一碗水,煮開,小火炖5分鐘即可。
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