素餡兒餃子如何做-tft每日頭條

素餡兒餃子如何做

美食更新时间:2024-11-25 07:56:50

　　1、制作配料：胡蘿蔔1根、白蘿蔔1根、小蔥适量、蚝油1勺、五香粉1勺、熟油2勺、鹽半勺、面粉400克、鹽半勺、清水适量。

　　2、胡蘿蔔、白蘿蔔去皮，擦成細絲，放适量鹽腌出水分。

　　3、擠掉大部分水分，放入稍大的盆裡。

　　4、加入小蔥碎、1勺蚝油、半勺鹽、五香粉、熟油2勺、最後加入适量香油，拌均勻即可。

　　5、面粉加入适量鹽，加入清水和成柔軟不粘手的面團，靜置20分鐘。

　　6、靜置好的面團，搓成長條，切成大小一緻的小劑子，擀成薄片。

　　7、包入适量内餡兒，包成自己喜歡的樣子。

　　8、其他全部包好。

　　9、鍋内加入足夠的開水，加入适量鹽，放入餃子煮開，慢慢翻動2次，加入2次冷水，繼續煮開即可。

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