tft每日頭條

 > 美食

 > 制作肉夾馍的方法

制作肉夾馍的方法

美食 更新时间:2025-03-13 05:55:05

  1、食材準備,主料:面粉,豬肉,配料:蔥,姜,十三香,鹽,雞精,冰糖,香葉,八角,青椒,洋蔥。準備提前發好的面,揉成面團,蓋上碗,再次醒發10分鐘,碗中放十三香,鹽,油攪拌均勻。

  2、小盆裡頭倒入适量的白面、食用鹽和酵母,一邊向小盆裡面倒入清水一邊攪動面粉,将面粉揉成面團之後蓋上一層保鮮膜放到一旁醒發一兩個小時。

  3、醒發好的面團再一次放到面闆的上面揉出裡面的空氣,揉成長條的形狀。分成小劑子,用擀面杖将小劑子改成長條的形狀,從一邊開始将面餅卷起來,拍扁,一個馍的生胚就做好了。

  4、平底鍋燒熱之後刷上少量食用油,小火将馍烤成兩面金黃,盛出來備用。

  5、買回來的五花肉用清洗幹淨之後放入鍋裡面,緊接着向鍋裡面加入适量的清水,讓清水沒過五花肉,繼續向鍋裡面加入适量的蔥段,姜片,桂皮,八角,香葉,老抽和冰糖,開鍋将五花肉煮熟之後撈出來。

  6、等到五花肉涼一些之後,用刀将五花肉剁成小塊兒的形狀,緊接要用刀在馍的上面切上一個小口,将五花肉塞到馍裡面美味可口的肉夾馍就做好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved