1、食材切好備用,雞爪對半切開。
2、雞爪冷水下鍋倒入料酒姜鹽煮15分鐘,撈起。
3、雞爪洗幹淨放入碗中,加入生抽,糖,醋,老抽,香油。
4、倒入切好的小米椒,檸檬片,攪拌均勻。
5、覆上保鮮膜放冰箱冷藏一夜。
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