tft每日頭條

 > 美食

 > 清炖冬蟲草雞

清炖冬蟲草雞

美食 更新时间:2024-09-04 23:17:03

  1、主料:雞1隻(重約1公斤),瘦肉150克,火腿片25克,姜10克,蔥10克,紹酒10克,味精5克,精鹽5克,冬蟲草15克,上湯1公斤。

  2、光雞開膛取出内髒,洗幹淨,斬去腳趾,開背敲折“四柱骨”,飛水。瘦肉飛水。

  3、将雞放入炖盅中,雞腹向上,再放入冬蟲草。

  4、瘦肉切為2片與火腿片蓋在雞上面,放入姜、蔥、紹酒、上湯,蓋上炖盅蓋,放入蒸籠中炖約2小時,至雞熟(火念)時取出。

  5、撿去瘦肉、火腿片、姜蔥,加味精、精鹽調味,上桌。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved