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怎麼炸丸子

美食更新时间:2024-07-24 23:16:31

　　1、豬肉洗淨去皮切塊。

　　2、将其切成小塊放入料理機中。

　　3、啟動料理機打成泥。

　　4、将其倒入碗中備用。

　　5、将姜切成片狀。

　　6、把姜片剁成沫。

　　7、蒜拍扁後剁成沫。

　　8、将蔥切成蔥花。

　　9、加入蔥姜蒜拌勻。

　　10、打入兩個雞蛋。

　　11、依次加入鹽、椒鹽、五香粉。

　　12、依次加入白胡椒粉、雞精、味極鮮醬油。

　　13、加入兩勺玉米澱粉。

　　14、用筷子順時針方向攪拌均勻。

　　15、把肉容捏在手心裡，用虎口擠出丸子形狀。

　　16、用湯勺刮下來。

　　17、鍋中倒入适量油。

　　18、燒至六成熟時放入丸子，轉中小火炸。

　　19、用漏勺來回攪拌，使其炸的均勻。

　　20、炸至金黃色即可撈出瀝幹油分備用。

　　21、幹炸丸子就做好了。

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