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春季養生多喝湯，這7道廣東靓湯分享給您，一天一款一周不重樣，喜歡湯品的小夥伴們趕緊學起來吧。

準備食材：幹紫菜20克、番茄300克、食鹽适量、食用油适量、生姜三片。

以上準備的食材可供3-4人來食用。

1.首先将幹紫菜用清水浸泡浸泡上一回；番茄清洗幹淨之後切成小塊待用。

2.鍋中的倒入1250毫升的清水（大約5碗的清水），加入生姜3片，用大火煮沸之後，下入浸泡之後的紫菜，煮上一小會。

3.然後下入番茄塊煮至剛熟，調入适量的食鹽和食用油再次煮沸即可。

準備食材：蓮藕500克、豬排骨400克、食鹽适量、生姜3片。

1.将蓮藕清洗幹淨，去節切段，再用淡鹽水浸泡上大約15分鐘的時間；豬排骨清洗幹淨之後，斬段待用。

2.豬排骨切段之後放入瓦煲當中，加入生姜3片，再加入2500毫升左右的清水，用大火煮沸之後，下入蓮藕段，水開之後改為文火煲上大約1.5個小時的時間，時間到調入适量的食鹽即可食用。

準備食材：韭菜200克、蛤蜊肉300克、火腿肉5克、食鹽适量、食用油适量、生姜3片。

1.将韭菜摘洗幹淨，然後切成段待用；蛤蜊肉洗淨之後待用；火腿肉切片待用。

2.在鍋中加入适量的清水大約1250毫升，再放入生姜，用大火燒開之後放入韭菜段，煮開之後放入蛤蜊肉蛤蜊肉煮熟，調入适量的食鹽即可。

準備食材：香菇30克、淮山藥30克、花生30克、雞半隻、靈芝20克、枸杞20克、蜜棗2粒、食鹽适量。

1.把所需要的材料浸泡20分鐘，把浸泡的好的材料清洗一遍，把雞肉清洗完放在鍋裡面，在煮兩分鐘，把雞肉上的雜物在清洗幹淨。

2.把所有的材料，和雞肉放進鍋裡面，靈芝需要裝進煲湯袋裡面，放進2L水，大火煮開，轉小火，煲2小時就可以了，在放适量的鹽就完成了。

準備原料：烏雞、黑木耳(先泡好)、枸杞适量、紅豆适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、料酒适量。

1.烏雞洗幹淨，整雞用滾水煮燙1分鐘，取出再洗淨，紅豆洗淨，與木耳、蔥、姜、枸杞一起放入雞腹内。

2.湯鍋内加足量水，将雞放入高壓鍋中，撒上鹽，倒入料酒，加蓋大火煮滾，改用小火煮爛，即可。

所需用料：木瓜1個、雞爪8隻、花生仁50克、姜3片、鹽1勺、清水适量。

1.提前準備好所需的食材和用料。首先把花生洗淨，提前泡半小時；木瓜去皮洗淨切成大塊；雞爪洗淨把指甲切去。

2.鍋内加清水燒開，加入雞爪焯燙一下，然後撈起沖洗幹淨。

3.瓦煲加入适量的清水，再放入雞爪，加入姜片、泡過的花生，蓋上蓋子大火煲滾，轉小火煲半小時，半小時後加入切好的木瓜，再次大火煲滾後轉小火煲半小時或煲至木瓜變軟，最後加入鹽調味即可食用。

所需食材：羊腩750克、濕冬菇100克、排骨300克、檸檬1個、火腿片适量、 上湯1000克、胡椒粉、鹽、生蔥少許、味精、白醋适量。

1、羊腩洗淨去毛，用水滾熟，過冷水洗淨切件，排落炖盅。排骨斬開兩塊滾熟洗淨放羊肉上，冬菇滾過，同姜、蔥、鹽、酒、上湯放盅内蒸，至羊肉爛為止。

3、食時去排骨、姜、蔥。榨檸檬汁落湯内，皮放盅内，加白醋、味精，去湯上的油，加胡椒粉，擺落火腿片即成。

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