1、将秋葵的柄去掉,入沸騰的開水鍋中煮3分鐘左右至其斷生(注意可以往水中滴入幾滴油,加入一勺鹽,這樣秋葵顔色更好)。
2、秋葵撈出,過遍涼白開,然後用到切成兩半,擺盤。
3、香蔥切沫,小米椒切圈,均勻的灑在秋葵的表面,澆上少許生蚝。
4、另起鍋,熱油,直至冒熱氣時,關火,趁熱潑在辣椒蔥圈上,随着“刺啦”一聲響,就可以出鍋了。
5、都說秋葵營養豐富,如果拿去抄那可真是暴殄天物,這是秋葵最有營養的做法了。
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