1、食材:青衣魚1條、油适量、糖适量、鹽适量、生抽适量、姜3片、蔥2根、蕪茜3棵。
2、青衣魚洗淨,放在碟子上,淋上油,撒上鹽與白糖。
3、再均勻淋上生抽,放上洗淨并切好的姜與蔥,再放上蕪茜。
4、準備一個鍋,注入清水,開火煮沸;水煮沸後,将魚放入,蒸8分鐘;然後打開蓋子,取出即可食用。
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