可以。西蘭花俗稱青花菜,西藍花,是甘藍的一種變種植物,成熟後看起來像是一個綠色肥大的花球,表面有細小的花蕾聚集在一起,若是生長周期果久或摘下後放置時間較長的情況下,都會讓西蘭花變老,表面由綠變黃,此時要觀看西蘭花是否有腐爛變軟的現象,如有則不能吃,若隻有花蕾變黃是可以吃的。
新鮮的西蘭花可以放多久:1、冷藏:4—7在超市或菜市場買到的新鮮西蘭花,最好是盡快吃完,若一次性吃不完的情況下,要将剩下的生西蘭花用保鮮膜包裹好,放入冰箱冷藏室保存,一般可放4—7天依舊鮮綠脆嫩。
2、冷凍:1個月将西蘭花撕成小朵,浸泡在鹽水中約5分鐘,去除菜上的灰塵及蟲害,再用水沖洗、瀝幹,放入滾鹽水中燙熟,撈出涼幹後裝入保鮮袋,放入冰箱冷凍可保存一個月。
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