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豬肚雞怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-02-06 12:12:15

  1、洗去豬肚表面的粘液。

  2、加生粉、香油,揉搓3-5分鐘。

  3、用清水沖洗,用白醋搓洗一分鐘。

  4、将雞、紅棗和一半的胡椒粒塞入豬肚中。

  5、将包好的豬肚加足量清水,放入砂鍋中。

  6、加入剩下的胡椒粒、姜片、料酒。

  7、加蓋,開大火,轉小火煲2小時。

  8、将豬肚撈出,切開。

  9、将裡面的雞倒出來,切成小塊,用食鹽調味。

  10、豬肚切成條,另裝碟。

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