1、容易引起上火,如果大蒜吃的過多會導緻口腔潰瘍、眼睛紅腫、咽喉腫痛、聲音嘶啞、大便秘結、痔瘡高發,大蒜要嚴格控制攝入量,否則會引起陰虛火旺的情況。
2、容易導緻消化道炎症和潰瘍的發生,因為大蒜當中含有豐富的大蒜素,如果攝入的量過多會對于消化道的黏膜有很強的損壞腐蝕的作用,容易導緻胃炎、胃潰瘍、腸炎、腸潰瘍,要嚴格控制大蒜的攝入量。
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