1、清蒸螃蟹要蒸15至20分鐘左右就熟了。
2、清蒸螃蟹,滬菜。中國食蟹的曆史悠久,《逸周書·五會解》、《周禮·天官·疱人》中均有記載。螃蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。
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