1、用鹽和黑胡椒将牛排兩面腌一下。
2、準備大蒜和百裡香,百裡香沒有也可以。大蒜不用剝皮,拍碎即可。
3、熱鍋,入油,一定要高溫冒一點煙的時候入牛排。同時放入大蒜和百裡香。
4、高溫煎2-3分鐘,翻面, 然後入牛油。用勺子将融化牛油反複淋到牛排上面。再煎2-3分鐘。這樣出來的是中間有一點粉色。
5、牛排盛出,油澆到上面。放置5分鐘,好吃又簡單的牛排完成。
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