1、冰凍鱿魚須解凍,洗幹淨,焯下水。(可以放點鹽,更入味,過冷水會更清爽一些)
2、準備配料,蔥姜蒜辣椒,大蒜切丁。
3、鍋裡加油,爆香姜蒜,然後逐步放入洋蔥辣椒和蔥。
4、加入鱿魚須。
5、翻炒翻炒,加入少許生抽、料酒、醬油、蚝油,孜然粉,鹽。
6、出鍋前撒上芝麻,更好看,放早了會糊掉。
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