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怎麼做腌制泡椒

美食 更新时间:2024-08-25 01:27:56

  1、準備食材:紅尖椒500克、白酒10毫升、面粉1大勺、小蘇打1大勺、食鹽50克、白醋1/4瓶。注意:辣椒洗完以後一定要晾幹,烘幹在腌制,不然會起白沫,導緻無法食用。

  2、買新鮮的小紅尖椒。

  3、用剪刀剪去辣椒蒂。

  4、加入1大勺面粉和1大勺食用小蘇打,泡20分鐘。

  5、仔細沖洗幹淨。

  6、瀝幹水分。

  7、用牙簽将辣椒插上眼。

  8、泡入泡菜壇子裡。

  9、加入白醋,四分之一,白酒十毫升。

  10、加入腌制鹽。

  11、蓋好蓋子,壇沿裡加入涼白開水,二十天後即可食用。

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