1、首先在容器裡放入牛奶和黃油,用微波爐加熱30秒,然後取出用打蛋器将黃油和牛奶攪拌均勻。
2、加入幹酵粉,用打蛋器攪散開,然後加入砂糖,鹽,和雞蛋,攪拌均勻。
3、先加入三分之一的面粉,用打蛋器攪拌均勻後,再将其餘的面粉都倒入容器,用筷子攪拌成面團。
4、把盛面團的容器上面蓋一層保鮮膜,放入微波爐,加熱30秒鐘,然後取出放在灑過面粉的案闆上,揉成光潔的面團,靜置發至比原面團2倍即第一次發酵完成。
5、接着把面團放在案闆上,輕輕積壓掉空氣,面團按扁揉均勻,分割成小面團滾圓,放置陰涼處再次發酵15分鐘即可。
6、最後将發酵完成的面包胚上,塗上蛋液,撒上白芝麻,放入180度預熱好的烤箱烤15-18分鐘即可。
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