1、用料:茄子,生粉,蒜,醬油,醋,糖,鹽。
2、茄子切成細長條。
3、茄條蘸下水然後拍上生粉。
4、鍋内放油,油七分熱時下。
5、炸到發黃撈出,然後複炸,這樣可以使得茄子酥脆。
6、蒜切碎,糖兩勺,醋兩勺,适量鹽調好。
7、鍋熱後放入調好的芡汁,多熬會,熬到糖變粘稠。
8、下炸好的茄條,快速翻炒,挂上漿即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!