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帶魚煮飯怎麼做

美食 更新时间:2024-11-30 03:34:53

  1、食材:帶魚、茭白、肉糜、生姜、大蒜頭、小蔥、大米、生抽、蚝油、糖、鹽、白胡椒粉。

  2、帶魚洗淨切段,洋蔥,生姜切絲,切蔥花。

  3、大米泡水。

  4、熱鍋冷油,帶魚兩面煎黃後取出備用。

  5、所有料頭下鍋,炒香,加老抽,生抽,蚝油,糖,鹽,白胡椒調味。

  6、加少許水,帶魚,煮一下。

  7、平底鍋裡米飯加水煮沸。

  8、根據帶魚的湯汁調整一下平底鍋裡面的水量,把帶魚和料頭下入米飯中,翻一下讓帶魚埋進米飯。

  9、加蓋燒開,轉小火慢慢煮,直到水分燒幹,米飯軟硬适中,關火,撒蔥花就可以了。

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