1、主料:梅子1500g、冰糖1500g。輔料:清水适量。
2、把梅子放進清水裡洗淨,然後放入一口深鍋内,放入少量的清水。
3、開火,加入冰糖,蓋上蓋子,大火煲開,然後轉小火,打開蓋子,煲1小時煲成透明的,可以見到裡面的核就可以關火,攤涼。
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