導語：天冷了，少吃紅薯土豆多吃它，一次做好存冰箱，營養解饞，特省事

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。不知不覺又是一年，馬上要過年了，買新衣服，準備年貨，年年如此，卻樂此不疲。長大後雖然沒有小時候那樣盼着過年，但團圓的氛圍卻是最開心的，家人的團聚，美味的年夜飯，歡聲笑語中迎接新的一年到來。

過年圖的就是喜慶，所以才會有寓意美好的飯菜和美食，像糖果代表甜蜜，魚代表年年有餘，橙子代表心想事成等等，下面就和大家分享個美味小零食的吃法，寓意甜甜蜜蜜，大人孩子都愛吃，看圖片能猜出是啥好吃的嗎？

農村的大集上真熱鬧，啥都有賣的，新鮮又實惠，買了根糖葫蘆沒吃過瘾，決定回家自己做，這不就遇到一位大媽在賣山藥豆，自家地裡種的，才2塊錢一斤，買上幾斤留着過年吃，營養又實惠。

來個近距離特寫，這就是山藥豆，它和山藥是同一種食物，隻是形狀不同，可以用來做成各種小零食 ，像冰糖葫蘆，糖霜山藥豆，香甜軟糯的口感，深受孩子們的喜歡，這也是我兒時經常吃的小零食，回憶滿滿。很多人不知道山藥豆怎麼吃，其實特别簡單，零廚藝也不會失敗，一學就會。先把山藥豆清洗幹淨，因為個頭比較小，清洗時先用面粉浸泡15分鐘，這樣表面的髒東西都被吸附下來了，然後再沖洗幹淨。山藥豆不需要削皮，直接帶皮吃，這一點比山藥簡單，然後放入蒸鍋中蒸熟，很多人都是直接下鍋炒，那是炒不熟的。

鍋中加入半碗水，加入100克白糖，喜歡吃甜的可以多加些，用小火慢炒，一定要是小火，不然會炒糊，那就失敗了。用鏟子不停地攪動，直至白糖融化，看到冒出很多小泡，像我圖片這樣再倒入山藥豆。

繼續慢火翻炒，直至山藥豆全部裹滿白色糖霜，這時鍋中的糖水也炒幹了，這樣就可以關火盛出了。

倒入盤中，晾涼後就可以開吃了，太熱吃的話不酥脆，美味的糖霜山藥豆就做好了，比糖霜花生還好吃，香糯可口，當零食吃營養又美味。

一次可以多做一些，裝入密封瓶子中保存，随吃随拿，無論招待客人還是自己吃，都特别方便，家裡有孩子的一定要試試，健康衛生，孩子超喜歡。

除了熬糖漿的做法，還有一種做法更簡單，那就是蒸熟後的山藥豆趁熱撒上白糖攪拌均勻，這樣省去了熬糖的過程，也是最簡易版的糖霜山藥豆，兩種做法都非常好吃，第二種可以當菜，過年招待客人，簡單又有新意。

同樣的方法還可以做糖霜山楂球，超市一斤要賣十多塊，咱自己買一斤山楂才4塊錢，能吃好久，自家在家做有樂趣又省錢，快點動手試試吧。

糖霜山藥豆的美味吃法就分享到這裡了，喜歡就轉發給親朋好友收藏吧，如果您也有家常美味小零食的做法，或者山藥豆的新吃法，歡迎留言分享，讓更多朋友學習受益吧。

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