奶香棗發糕-tft每日頭條

奶香棗發糕

美食更新时间:2024-07-06 05:39:12

　　1、材料：玉米面與面粉（2：1），雞蛋一個，鮮奶（也可用奶粉代替）一袋，白糖，鹽少許，幹酵母，紅棗。

　　2、牛奶加熱至溫熱，将所有材料混合成泥狀，若太幹可以加适量溫水。（若是用奶粉，則可用溫水和面）

　　3、蒸鍋加水，在篦子上墊塊紗布，再将和好的面泥平鋪于沙布上，蓋上蓋子，靜置一個小時左右。

　　4、此時，取一空碗，将紅棗放入加冷水浸泡。

　　5、一小時之後，面泥已經發好（若發的不夠好，可繼續靜置，至其發起即可），将紅棗洗淨，均勻地按入面泥中。

　　6、大火燒開之後轉中火15分鐘，關火。此時不要揭開蓋子，繼續悶約15~30分鐘。

　　7、稍微晾涼就可以改刀成塊了即可。

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