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怎麼做排骨塊

美食 更新时间:2025-01-09 21:21:10

  1、備好食材:排骨、藕、姜适量、洋蔥适量、紅辣椒适量、紅燒醬油30克、冰糖适量、黃酒适量、精鹽适量、生抽20g。

  2、排骨用清水換洗二三次,加入适量黃酒拌勻腌制15分鐘。

  3、藕切塊,切好洋蔥,姜。

  4、備好醬油,冰糖1小塊。

  5、砂鍋入油,小火加熱,小炒姜片洋蔥。

  6、加入排骨翻炒至變色。

  7、加入藕塊。

  8、加入醬油,冰糖。适量溫水。喜歡微辣的可以加入少許幹椒。

  9、加蓋大火燒開後轉小火炖30至40分鐘,藕塊軟爛即可。

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