香蕉杯子蛋糕如何做得松軟-tft每日頭條

香蕉杯子蛋糕如何做得松軟

美食更新时间:2024-08-17 01:16:49

　　1、食材：雞蛋4個、香蕉一根、黃油30克、白砂糖30克、酸奶100克、蛋糕粉100克。

　　2、先打黃油。黃油室溫融化之後，加入白砂糖攪打均勻。

　　3、雞蛋一分為二，蛋清一個盆，蛋黃放入黃油盆中。蛋清盆一定要是幹淨的無油無水的。

　　4、蛋黃和黃油攪拌均勻之後，分三次倒入酸奶攪拌。

　　5、第一次放完酸奶之後，加入面粉攪拌。面粉也需要分3次放入。

　　6、第二次放酸奶，之後放二次的面粉，攪拌均勻。

　　7、第三次酸奶和三次面粉放完之後的面糊。

　　8、香蕉切塊放入碗中碾碎，也可以攪拌成香蕉泥。

　　9、香蕉泥倒入面糊當中，繼續攪拌均勻。

　　10、現在開始打蛋清。

　　11、蛋清打到起細泡的時候，加入白糖，繼續打。

　　12、蛋清泡沫分三次倒入面糊中攪拌。

　　13、攪拌面糊就像炒菜一樣，上下翻炒。

　　14、攪拌面糊千萬不要畫圈攪拌哦。

　　15、蛋清和面糊要攪拌均勻，才能再次放入蛋清泡沫攪拌。

　　16、把面糊倒入紙杯中，倒個7,8分滿就可以了。烤箱180度預熱5分鐘

　　17、把倒好面糊的紙杯放入烤箱中，上下火180度烤35分鐘即可。

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