1、大蝦洗幹淨,開始挑蝦線,從蝦頭的第二節開始,用牙簽一挑就可以了。
2、挑完蝦線,把蝦須用剪刀剪掉。
3、鍋内倒入油預熱,再放一些蒜末,把切好的娃娃菜放入鍋内。
4、煮好後倒入高湯,再放入幾隻大蝦,待大蝦烹煮至全身變紅,湯水煮開冒泡。
5、然後下一些高筋面,面條煮熟後即可出鍋,盛入碗中,最後撒上一些蔥花就做好了。
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