1、食材:黑毛豬肋骨兩根,松茸4-5個,小洋蔥5片,蒜瓣6粒,六月鮮4勺,海鹽适量,黃油10克。
2、肋骨切成四份,在兩面都均勻的撒入海鹽。
3、接着醮取醬油刷在肋骨上。
4、放入蒜瓣,洋蔥片,蓋上保鮮膜,等待半小時腌制入味。
5、烤箱180度預熱,将腌制好的肋骨放入,180度,烤10分鐘。
6、此時将松茸的泥土用小刀輕輕的刮除,略微清洗後切片,随意擺放在肋骨中,稍微在肉汁中浸潤一下。
7、将融化的黃油刷一點點在松茸上更添香氣,肋骨兩面再刷一層醬汁繼續放入烤箱,180度,烤15分鐘即可。
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