1、用料:鮑魚适量,蔥蒜少許,麻椒粒少許,花椒粒少許,辣椒少許,蚝油少許。
2、鮑魚切花放入蒸鍋。蒸7、8分鐘。蒸出的鮑汁備用。
3、炒鍋熱油,加入麻椒粒,花椒粒,炒香。
4、麻椒粒花椒粒扔掉。然後加入蔥花蒜片,辣椒,炝鍋。
5、加入鮑魚,加入少少蚝油,加入備用的鮑汁,翻炒均勻,速度出鍋即可。
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