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成品豆沙月餅餡料的做法和配方

美食 更新时间:2024-08-12 02:31:24

  1、豆200克、白糖适量、花生油适量。

  2、把備好的豆撿去雜物放盆裡。

  3、再給豆的盆裡加水,泡上一天。

  4、等豆泡漲了,把多餘的水倒出去。

  5、煮鍋放火上,加入足量清水,把泡漲的豆入鍋,調中火熬煮。

  6、這樣大約得煮2個小時,把豆煮綿煮爛。

  7、等鍋裡的水收幹了,豆也更加軟糯了,鏟出放在案闆上,用擀面杖擀成豆泥。

  8、炒鍋裡倒入少量花生油,油熱後,再把豆泥、白糖入鍋翻炒均勻。

  9、然後盛出放入盤子裡,這樣香甜美味的豆沙月餅餡就做好了。

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