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肉炒豆角的做法步驟

美食更新时间:2024-07-28 16:21:10

　　1、豆角洗淨摘成段。

　　2、五花肉切片備用。

　　3、将蒜拍碎，大蔥切片，幹紅辣椒洗淨備用。

　　4、熱鍋後倒入适量食用油，4成熱的時候放入蔥片煸出香味，放入事先切好的五花肉。

　　5、快速翻炒，炒至變色後盛出備用。

　　6、再放入一點食用油，下蒜末、幹紅辣椒煸出香味。

　　7、下豆角翻炒，放入适量鹽、一點生抽，翻炒均勻。

　　8、稍微炒兩分鐘後倒入小半碗（吃飯用的小碗）清水悶7、8分鐘。

　　9、豆角差不多快焖熟的時候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可。

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